AOECS – Standard für glutenfreie Lebensmittel
Der AOECS-Standard bietet eine weltweit einheitliche Kennzeichnung mit der durchgestrichenen Ähre, um die Auswahl von glutenfreien Lebensmitteln (<20mg/kg Gluten) zu erleichtern und somit eine sichere glutenfreie Ernährung zu gewährleisten.
Der Standard
Für Zölakiebetroffene sind alle Nahrungsmittel mit dem Klebereiweiß Gluten, welcher zum Beispiel in Weizen, Dinkel, Roggen und Gerste enthalten ist, untersagt. Die Betroffenen leiden oft unter Beschwerden des Magen-Darm-Traktes, können aber auch Mangelerscheinungen aufweisen, welche zu Langzeitfolgen wie Gewichtsverlust führen.
Die einzige Behandlung dieser chronischen Erkrankung ist eine strikte glutenfreie Ernährung. Aus diesem Grund sind gekennzeichnete Lebensmittel für die Betroffenen sehr wichtig. Der AOECS Standard erleichtert durch die weltweit einheitliche Kennzeichnung mit der durchgestrichenen Ähre die Auswahl und sorgt somit für eine sichere glutenfreie Ernährung (<20mg/kg Gluten).
DZG und Control Union
Die DZG (Deutsche Zöliakie Gesellschaft) ist seit 1989 Mitglied der AOECS und vertritt somit international die Interessen von Zöliakiebetroffenen. Control Union Certifcations Germany arbeitet eng mit der DZG zusammen und kann Sie bei der Zertifizierung begleiten und unterstützen.
Ihre Vorteile
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Unterstützung von Menschen mit Zöliakie
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Verbesserte Kennzeichnung von glutenfreien Lebensmitteln und Getränken
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Das Logo „Crossed Grain Trademark“ wird weltweit genutzt
Sind Sie bereit, sich zertifizieren zu lassen?
Dann beantragen Sie jetzt die AOECS-Zertifizierung.
AOECS Antragsformular